MAJU Rosé 2023

En wat een mooie lichtroze en brilliante kleur. De rosé dan bedoelen we. Intense aroma’s van mango, passievrucht en framboos. In de mond nemen exotisch en rood fruit het voortouw. In de afdronk een lichte aangename bitterheid met een lekker sappige finale. Zomer in een glas!

VINIFICATIE

Na een (korte) maceratie van 24 uren starten we met de alcoholische vergisting op 15 – 16°C. Daarna rijpt de wijn nog negen maanden verder in inox cuves waarna we de wijn bottelen.

ASSEMBLAGE

80% Grenache & 20% Syrah

FOODPAIRING

Aperitief, salades & frisse voorgerechten

SERVEERTEMPERATUUR

7 – 10°C